Carla Viegas, Docente e Investigadora da ESTeSL-IPL, foi recentemente selecionada para o cargo de "advisor" na Food Standards Agency (FSA) do Reino Unido. A sua nomeação é para o grupo responsável pela avaliação do risco para a saúde humana decorrente do consumo de rações por animais destinados ao consumo.
Esta distinção deve-se à investigação que a docente tem desenvolvido na área da produção animal, com um enfoque particular no conceito de "One Health". Este reconhecimento internacional sublinha a relevância e o impacto do seu trabalho na intersecção crucial entre a saúde animal, a segurança alimentar e, consequentemente, a saúde pública.
O grupo em que a docente irá colaborar tem como missão analisar e mitigar os potenciais riscos associados à alimentação de animais que são, posteriormente, consumidos por humanos. O objetivo é assegurar a máxima segurança e qualidade dos produtos alimentares no Reino Unido. A contribuição da investigadora portuguesa será, assim, um pilar fundamental no reforço das políticas de segurança alimentar e na proteção da saúde dos consumidores, sublinhando também o compromisso da ESTeSL-IPL com a excelência na investigação e a sua relevância no panorama científico internacional.
Para saber mais sobre o trabalho deste grupo consultar o site oficial da ACAF: https://acaf.food.gov.uk/
